おいしい理由・その壱
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肥沃な大地！越後平野は、信濃川や魚野川など肥沃な清流によって育まれた「沖積土壌」のため、「化学肥料」の使用量が少なくてすみ、窒素成分の少ない、つやと光沢のある美味しいお米が生育します。 |
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稲に最適な気温！稲穂が出た時から実りまでの帰還における、新潟県の平均気温24～25℃は、稲にとって最適。このため「粘りがある、おいしいお米」ができるのです。 |
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雪どけの清流！全国一の豪雪地の新潟県は、ゆたかな雪どけの清流が水資源となって、おいしいお米を育みます。 |
おいしい理由・その弐
エア吸引搬送装置により無洗米レベルのクオリティに！
お米のたかさかの最新鋭ラインが生み出すクリーンなお米はたかさか独自の精米システムにあります！またこのシステムにより外食チェーン店からも高評価を受けております。
おいしい理由・その参
「お米マイスター」って？
お米に関する幅広い知識を持っていて、お米の特性（品種特性や精米特性など）、ブレンド特性と炊飯特性を見極めることができて、お米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行う事ができて、お米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる人です。
たかさかのお米マイスター紹介
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五ツ星お米マイスター 匠の技で毎日丁寧に精米しています。 |
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五ツ星お米マイスター いつもお客様がおいしくごはんをいただけるように、 |
「MEISTER」って？
ドイツ語で巨匠、師匠の意味があり、ドイツでは、職人の技術を伝えるため、マイスター制度を設け、厳格に運営されています。また、マイ→米、スター→星の意味を持ち、“米に明るい人”をも表しています。
お米マイスター認定マーク
参考サイト：日本米穀小売商業組合連合会
おいしい理由・その四
第11回優良米穀小売店全国コンクール表彰式のスナップ
おいしい理由・その五
平成23年度 特別栽培米(農林水産省ガイドラインによる表示)
| 【節減対象農薬の使用状況】 | |
|---|---|
| プロベナゾール | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| ピラクロニル | 用途：除草 使用回数：1回 |
| イマゾスルフロン | 用途：除草 使用回数：1回 |
| プロモブチド | 用途：除草 使用回数：1回 |
| シハロホップブチル | 用途：除草 使用回数：1回 |
| ベンタゾン | 用途：除草 使用回数：1回 |
| シラフルオフェン | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
| トリシクラゾール | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| ジノテフラン | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
平成23年度 特別栽培米(農林水産省ガイドラインによる表示)
| 【節減対象農薬の使用状況】 | |
|---|---|
| プロベナゾール | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| ピラクロニル | 用途：除草 使用回数：1回 |
| イマゾスルフロン | 用途：除草 使用回数：1回 |
| プロモブチド | 用途：除草 使用回数：1回 |
| シハロホップブチル | 用途：除草 使用回数：1回 |
| ベンタゾン | 用途：除草 使用回数：1回 |
| シラフルオフェン | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
| トリシクラゾール | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| ジノテフラン | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
平成23年度 特別栽培米(農林水産省ガイドラインによる表示)
| 【節減対象農薬の使用状況】 | |
|---|---|
| プレチラクロール | 用途：除草 使用回数：1回 |
| テフリルトリオン | 用途：除草 使用回数：1回 |
| メフェナセット | 用途：除草 使用回数：1回 |
| ベンタゾンナトリウム塩 | 用途：除草 使用回数：1回 |
| ジノテフラン | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
| フィプロニル | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
| フェリムゾン | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| フサライド | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| シメコナゾール | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
平成23年度 特別栽培米(農林水産省ガイドラインによる表示)
| 【節減対象農薬の使用状況】 | |
|---|---|
| プレチラクロール | 用途：除草 使用回数：1回 |
| テフリルトリオン | 用途：除草 使用回数：1回 |
| メフェナセット | 用途：除草 使用回数：1回 |
| ベンタゾンナトリウム塩 | 用途：除草 使用回数：1回 |
| ジノテフラン | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
| フィプロニル | 用途：殺虫 使用回数：1回 |
| メトミノストロビン | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| フェリムゾン | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
| フサライド | 用途：殺菌 使用回数：1回 |
